L’Argonnette 2021
Domaine Pierre Chauvin
Blanc
Fraicheur, tension et minéralité caractérisent ce chenin blanc sec précis et droit, récolté́ sur les terroirs de schistes de l’Anjou noir.
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Fiche technique
| Appellation | AOC Anjou |
|---|---|
| Catégorie | Vin Blanc sec et fruité |
| Cépage | Chenin |
| Couleur | Blanc |
| Région | Loire, France |
| Service | 09-11°C |
Accords
- Apéritif
- Viande Rouge
- Viande blanche
- Poissons
- Fromage
- Déssert
- Digestif
Vigneron / Domaine
Paul-Eric Chauvin
Histoire de famille qui commence au milieu du 19ème siècle avec l’acquisition des premières parcelles du domaine.
Le domaine actuel est le fruit du travail de 5 générations. Paul-Éric Chauvin, actuel vigneron, a reprit le domaine en 1993. Il adhèrera, en 2000, à la charte « Terra Vitis » pour une agriculture raisonnée.
Les 9,5 hectares du domaine, situés sur la commune de Rablay sur Layon (au sud d’Angers), seront labellisés agriculture biologique en 2008.
