Brave Margot 2013
Cépage à petit rendement et originaire de la Vallée du Rhône. Il est rare de lui dédier une cuvée à lui tout seul. La surprise est totale. Derrière son aspect trouble est dissimulé un parfait équilibre de fraîcheur combiné à une aromatique de délicieux fruits blancs.
CHF 15.50
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Appellation | Vin de France |
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Catégorie | Vin blanc sec |
Cépage | Roussanne |
Couleur | Blanc |
Région | Languedoc-Roussillon, France |
Service | 09 – 11°C |
- Apéritif
- Viande Rouge
- Viande blanche
- Poissons
- Fromage
- Déssert
- Digestif
C’est après avoir fait ses armes dans la cave coopérative nature des vignerons d’Estezargues que Edouard Laffite s’installe à Lansac (66) allias « Jajakistan ». Le domaine compte 6,7 hectares, répartit sur trois communes.
Il y cultive des Syrah, Grenache, Carignan et Roussane sur trois terroirs différents (arènes granitiques à Lansac, schistes à Rasiguères et gneiss à Cassagne). La cave est une ancienne coopérative qu’il partage avec Loïc Roure (Domaine du Possible).
Altitude, vendanges à la main, vinification naturelle en macération carbonique et à basse température permet de garder de la fraîcheur, un fruit juteux et limite l’alcool.
Ses cuvées sont gourmandes et fluides.