MAS FOULAQUIER
Le Mas Foulaquier est un domaine de 15ha situé au nord du Pic Saint-Loup, sur les contreforts cévenols, bénéficiant d’une grande fraîcheur climatique.
Depuis 2006, toute la propriété est conduite en biodynamie. Les vignes n’ont pas vu depuis le moindre traitement chimique. Les vinifications sont soignées avec des apports en soufre limitée, pas de levurage bien entendu, ni filtration : laisser faire la nature et travailler sans filet mais avec maitrise.
Il en résulte des des vins rosés élégants, des blancs d’une étonnante fraîcheur, salins et minéraux et des rouges doux et ronds, aux tanins très soyeux avec beaucoup de gourmandise.
