Chateau de Plaisance
Guy Rochais, 5ème génération de vigneron, est installé avec sa femme Patricia au Château de Plaisance, au cœur du Val de Loire.
Accueillant, jovial et doté d’une grande personnalité il vous réjouit avec enchantement par sa passion et surtout par ses vins.
Les 28 ha du domaine sont cultivés en suivant les principes de la biodynamie (certifié Demeter). La démarche empiète également sur la cave en bannissant tous les ajouts qu’ils soient (sucre, pas de levures, pas d’acidification ni de désacidification, pas de copeaux de chêne, pas de colorants…)
C’est-à-dire rien ! Le vin vient uniquement du jus des raisins.
