Château Gombaude Guillot
Il est le fils de Claire Laval et Dominique Techer, 6ème générations d’une famille propriétaire du château Gombaude Guillot à Pomerol depuis 1860.
C’est une propriété de 8 hectares de vigne (labellisé agriculture biologique depuis 2000) située au cœur du plateau de Pomerol qu’Olivier, en 2010, choisi comme lieu de travail après plusieurs années en restauration.
Débordant d’idées, Olivier s’associe à deux vignerons de la région de Bordeaux afin de créer et faire découvrir des terroirs qui lui sont chers.
La collaboration est un franc succès mais elle reste pour l’instant confidentielle. Il n’y en aura pas pour tout le monde !
