DOMAINE DU CHAMBET
En 1921, il y a maintenant près de 100 ans, la famille Fonjallaz s’installe dans le village de Gy pour y cultiver la terre. Gérald et Marion reprennent l’aventure en 1987 et transforme alors ce jus sacré en crus précieux, poursuivant ainsi la tradition vigneronne dont ils avaient hérité.
C’est alors que nait le domaine du Chambet, portant le nom du charmant ruisseau qui longe ses vignes. Cultivée biologiquement, son terroir convient à une grande diversité de cépages tous cultivés, vinifiés et mis en bouteille à la cave.
Aujourd’hui, leur fils Anthony les a rejoints pour préserver ces terres et faire perpétuer ce savoir-faire de générations en génération.
