Clos Troteligotte
Christian Rybinski réhabilite, en 1987, le vignoble familial de 12 Ha planté sur les Causses de Cahors. En 2003, Emmanuel rejoint son père. Fort de tradition et modernité, ils œuvrent ensemble pour promouvoir la qualité de leur vin et proposent le meilleur de leur savoir-faire.
Le respect de la Terre est une priorité. Effectivement, ils pratiquent une agriculture paysanne depuis le début. Nous avons appris avec les années à connaître nos cépages, notre terroir et le climat qui l’entoure. Nous sommes liés à notre terre et si nous voulons continuer encore longtemps à produire un vin de qualité il faut la préserver.
Nous avons été certifié en Agriculture Biologique en 2014. L’année 2015 a été le début de la biodynamie.
