DISTILLERIE LA ROJA
La distillerie La Roja est née de l’envie de bouleverser les traditions et de prendre part à une révolution artisanale et écologique. C’est dans cet esprit que Julien Hottinger et Antoine Delorme proposent des spiritueux distillés à partir de matières premières issues de l’agriculture biologique.
Ils se fournissent chez des producteurs locaux et participent activement aux semis, récoltes ainsi qu’au tri final des produits agricoles utilisés. Ils s’engagent à maintenir une production limitée et contrôlent chaque étape de cette dernière – du grain à la bouteille – afin de garantir une qualité d’exception.
Logée sous les combles du Moulin Bornu – dit le « Milieu du Monde » – La Roja est avant tout une histoire de passion, d’exploration des saveurs et d’une recherche continuelle de l’excellence.
