Humagne 2022
Cépage autochtone de l’arc alpin, l’Humagne rouge est présent en Valais depuis le début du 20ème siècles. Il séduit par son profil aromatique généreux (fruits sauvages, sous-bois, fleurs). Attaque soyeuse en bouche, structuré par d’agréables tannins en final.
CHF 21.60
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| Appellation | AOC Valais |
|---|---|
| Catégorie | Vin rouge fruité et moyennement tannique |
| Cépage | Humagne |
| Couleur | Rouge |
| Région | Valais, Suisse |
| Service | 16-18°C |
- Apéritif
- Viande Rouge
- Viande blanche
- Poissons
- Fromage
- Déssert
- Digestif
Son métier, Daniel Magliocco le doit à son père Silvio, émigré italien dans les années 50. Ce connaisseur de la terre transmet à son fils cette passion de la vigne à tel point que celui-ci apprend l’oenologie en autodidacte. En 1982, Daniel élabore ses premières bouteilles avec le soutien de son père et de sa femme Carole. Au fil des ans, le couple agrandit son domaine, diversifie ses cépages et ses vins.
En 2007, leur fils Mikaël, oenologue formé à Changins, rejoint la cave familiale. Sur le vignoble, les travaux viticoles sont essentiellement manuels et les produits de synthèse ont été abandonnés au profit de solutions bio, respectueuses de l’environnement, plus douces pour le vigneron et plus saines pour le consommateur.
