Trocla Nera 2018 – Magnum
« Trocla Nera » signifie cépage noir. C’est un reflet indéniable du paysage et du sol.
La fermentation spontanée dans une cuve en bois est suivie d’un élevage de 12 mois en barriques usagées. Il convainc par son fruit élégant et ses notes boisées équilibrées.
CHF 67.00
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| Appellation | AOC Graubünden |
|---|---|
| Catégorie | Vin rouge élégant et légèrement tannique |
| Cépage | Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Région | Grisons |
| Service | 15-17°C |
- Apéritif
- Viande Rouge
- Viande blanche
- Poissons
- Fromage
- Déssert
- Digestif
Dès que vous entrez dans la belle cour, vous pouvez imaginer la longue histoire de la ferme avec le beau nom de soleil. Aujourd’hui, ce soleil, est le symbole du domaine et est présent sur toutes les cuvées.
Ancienne ferme agricole, elle est reprise par la famille Obrecht en 1868. Au fil des générations, la viticulture gagne en importance.
En 2006, Christian et Francisca ont repris un peu moins de sept hectares de vignobles à Jenins et à Malans. Les deux aspirent à l’harmonie entre la plante et l’environnement et utilisent la méthode biodynamique. Ils sont convaincus que les vins produits en biodynamie se caractérisent par une plus grande indépendance, de la fraîcheur et de la salubrité.
