… qui annonce l’arrivée de la couleur du raisin, est aussi la dernière étape de notre introduction à l’oenologie.
A cette étape, nous mettrons en pratique vos connaissances en vous initiant aux accords des mets avec les vins.
Nous vous inculquerons aussi les principes élémentaires du service et la vente du vin dans un restaurant, ainsi que les rituels qui les accompagnes.
Ultime dégustation démonstrative de six vins illustrera la façon de servir adéquate.
Une surprise amicale vous sera offerte à la fin du cours.
