Certains vins ont besoin de vieillir plusieurs années. Mais pour qu’ils vous offrent le meilleur d’eux-mêmes, voici les points importants pour les conserver dans des conditions idéales.
En premier lieu, la température doit être constante et plutôt fraiche (14 degrés environ).
Ensuite, privilégiez une atmosphère plutôt humide. L’air sec peut détériorer le bouchon.
Maintenant, mettez vos bouteilles dans un endroit sans lumière car elle altère la couleur et les arômes.
Privilégiez un lieu sans odeurs afin d’éviter qu’elles ne s’infiltrent dans la bouteille par le bouchon.
Pour maintenir l’efficacité et l’imperméabilité du bouchon, couchez vos bouteilles (voir article sur ce thème).
Et pour finir, le vin à besoin de calme. Trouvez un endroit sans vibrations.
Vous l’aurez compris, le lieu de stockage est important pour garantir une bonne conservation.
