Stephan Herter
Stephan Herter est natif de Winterthur. C’est la cuisine qu’il étudiera en apprentissage mais il est déjà attiré par le vin. Très vite, il enchaine
Depuis 2015, la cave Vin Franc sélectionne des vins bios, biodynamiques et naturels auprès de vignerons artisans indépendants
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Mettre Lavaux Vin Bio dans une boîte ?! Quelle drôle d’idée… Ça ne passerait pas. Comment peut-on mettre tous les vignerons du Lavaux qui travaillent la
Domaine historique implanté depuis le XVème siècle au bord du lac de Morat, le « Cru de l’Hôpital » est la propriété de la Bourgeoisie
Le parcours hors du commun de Hoss Hauksson. D’origine Islandaise, rien ne le prédestinait à être vigneron. Après avoir étudié les mathématiques en Californie, il
Dès que vous entrez dans la belle cour, vous pouvez imaginer la longue histoire de la ferme avec le beau nom de soleil. Aujourd’hui, ce
Voila 3 ans que l’on échange avec Yves Batardon et le moment est venu de collaborer ensemble. Quelques lignes pour présenter le travail bienveillant sur
Fils de saisonnier savoyard, Jules Paccot acheta ses premiers parchets de vigne à Féchy. Son fils Roger lui succéda, créa en 1961 la cave «
Henri Chollet a transmis récemment son exploitation de sept hectares à Vincent, son fils. Pétillant de créativité, il se tient maintenant plus en arrière-plan et
En 1921, il y a maintenant près de 100 ans, la famille Fonjallaz s’installe dans le village de Gy pour y cultiver la terre. Gérald
Calme, serein, philosophique, touchant, intriguant, sensible, poétique, à l’écoute! Liste non-exhaustive des traits de caractères de Christophe Abbet, souvenirs de notre rencontre au domaine. 4
Au cœur du Lavaux (patrimoine mondial de l’UNESCO) le Domaine Piccard domine le bassin lémanique et jouit d’un panorama à couper le souffle. Depuis quatre générations,
La distillerie La Roja est née de l’envie de bouleverser les traditions et de prendre part à une révolution artisanale et écologique. C’est dans cet
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